地三鲜、糖醋排骨、清炒苕尖……一到饭点，汉阳区四新大路旁的“双子写字楼”武汉光明中心楼下就飘出饭菜香。11日中午12点，位于写字楼3楼的渊元膳食机灵餐厅迎来用餐岑岭期，楼内各公司的职工们连续进门，自助取餐，自助结算。

企业职工正在选菜。 记者秦璟 摄

这段技艺，某公司的余女士每天中午王人来这里吃饭。她是浙江东说念主，在公司隔壁租住，作念饭不太浅易，中午持续点外卖。“一直念念吃极新的家常菜。这里一份菜三块到十几块不等，不光浅易，滋味也很合适。”她说。

武汉光明中心定位为高端5A甲级写字楼，以数字经济和工程筹画建树为发展特质。餐厅于6月21日开业，面积约为1500平淡米，面前灵通面积可同期容纳240东说念主就餐。

在企业职工进餐时，厨师长翁雪峰趁着移时的休息技艺，拿着菜单复盘这两天的菜品口味反馈。

“在楼内办公的南边东说念主相比多，口味要清淡小数。菜品在程序化分娩的基础上，会凭证反馈微调口味。”翁雪峰说。“像地三鲜，外面餐馆里可能炒辣小数，咱们就给它改得相比鲜。当今每周供应120种菜品，基本上王人作念过转移。”

在今天这个大家都要返回城市的日子，天气的极端变化给返程带来了一些影响。如果你自驾车从北方南下，一开始会遭遇酷热的天气，然后当你抵达长江流域及其以南地区时，又将面临阴雨绵绵，山间雾气缭绕的情景，空气仿佛立刻变得清新起来。然而，即使明天是周日，但因为要补端午节的休息，所以明天还是要上班或上学。看看天气预报，明天的降雨非常强，我们来具体看看哪些地方有强降雨。

餐厅领罕有字化生鲜供应链和可视化“明厨亮灶”系统。 记者秦璟 摄

试菜团队也发现一个原理的口头。在推出糖醋排骨前，团队专门保留了较昭彰的酸甜感。团队里有几个南边东说念主，王人认为这个滋味应该会稳妥南边职工的喜好。菜品推出后却连续有东说念主反映，“糖醋排骨太甜了，但愿转移一下”。

原本，一些职工在湖北生存了一两年，也稳妥了湖北菜的口感。空洞多东说念主冷漠后，楼内职工其实更爱经由校阅的“交融口味”。厨师团队凭证锤真金不怕火，裁减了糖醋排骨的酸甜度，这说念菜很快成为热点菜品。

结算机器不错径直识别菜品，达成自助结算。 记者秦璟 摄

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记者不雅察发现，保温台上的菜品王人只放了十余份。翁雪峰说，后厨每天上昼10点30分支配才开炉炒菜。中午12点用餐岑岭期时，后厨凭证菜品销售情况，现炒现上。“菜放深刻口感和形貌王人不好。咱们但愿楼里职工能尽量吃到极新现炒的饭菜。”翁雪峰说。

“食堂开业前咱们作念过拜谒，发现楼里有南边过来的企业。稳妥职工口味是保险楼宇食堂品性的其中一个作念法。”餐厅总司理方功宝先容，“土产货菜也会在土产货职工冷漠下作念转移，厨师团队就专门悛改小黄鱼配菜酸菜的口感，更下饭。”

食堂配有专科咖啡师，各样化鼎沸职工需求。 记者秦璟 摄

据先容，该餐厅由汉阳投资发展集团与湖北元生食物集团共同打造，以工作楼宇企业和职工为主，不以盈利为主要筹商,面前每天用餐约300东说念主次。依托元生食物集团的机灵运营平台和汉阳区“招投一体”生态圈上风资源，该餐厅领罕有字化生鲜供应链和可视化“明厨亮灶”系统，每通盘餐品王人达成了从田间到餐桌全程可回首。

该餐厅将逐渐入驻其他楼宇，还筹备推出净菜超市，进一步鼎沸写字楼职工“释怀吃饭”的需求。

（长江日报记者秦璟 通信员罗莉燕 刘兆阳 实习生翟旭阳）uG环球现金网